Carrillera Ibérica

Descripción

La Carrillera Ibérica de cerdo ibérico es uno de los cortes más apreciados en la cocina tradicional. Situada en los músculos maxilares del animal, esta carne se caracteriza por su ternura y su inconfundible textura gelatinosa, que aporta una jugosidad única a cada bocado. Versátil y sabrosa, la carrillera ibérica es perfecta para ser cocinada a fuego lento en guisos, o a la parrilla para quienes prefieren una preparación más sencilla pero igualmente deliciosa.

Su equilibrio entre magro y grasa garantiza un plato lleno de sabor que conquistará todos los paladares. Ideal para incluir en cualquier menú gourmet.