Descripción
El Lomo Ibérico fresco de cerdo ibérico es una de las piezas más valoradas por su textura suave y sabor inigualable. Este corte magro, caracterizado por su infiltración de grasa, ofrece un equilibrio perfecto entre jugosidad y ternura. Ideal para preparaciones a la parrilla, a la plancha o en guisos más elaborados, es un ingrediente versátil que se adapta a todo tipo de cocinas. Su alta calidad y su aporte nutricional lo convierten en una opción saludable, perfecta para quienes buscan disfrutar del auténtico sabor del cerdo ibérico.
Su conservación óptima es entre 0 y 4ºC, manteniendo así todas sus propiedades organolépticas durante un largo periodo de tiempo.
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