Paleta Bellota 100% Ibérico Pata Negra

Sánchez Romero Carvajal

Desde 144.46

Paleta Ibérica de Bellota de Jabugo

De calidad y exquisitez contrastada y reconocimiento internacional, el Paleta Ibérica de Sánchez Romero Carvajal procede de la pata trasera de Cerdo Puro 100% Ibérico.

Elaborado a partir de la mejor selección de cerdos criados por Sánchez Romero Carvajal en libertad, alimentados a través de bellotas y recursos naturales en las mejores Dehesas de Jabugo, provincia de Huelva.

Servicio

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Descripción

La Paleta ibérica de Bellota de Sánchez Romero Carvajal

tiene la distinción ‘brida negra’, que representa la mayor calidad en productos ibéricos. La normativa del ibérico plantea una serie de requisitos para la obtencion de la ‘brida negra’. En Sánchez Romero Carvajal los superamos ampliamente, al dotar a nuestros cerdos 100% ibéricos de más del doble de espacio que la normativa exige para que puedan vivir y alimentarse..

Sánchez Romero Carvajal y el Paleta de Jabugo

El microclima de la zona en la que se sitúan nuestra bodegas naturales tiene unas condiciones perfectas para una curación lenta y rigurosa. Esta situación privilegiada aporta a la paleta el aroma y sabor auténtico y original de Jabugo.

Una joya gastronómica, de altísima calidad y prestigio internacional.

Información adicional

Elaborador GRUPO OSBORNE
Marca

Sánchez Romero Carvajal

Raza

Ibérico (100%)

Alimentación

Bellota

Etiqueta ibérico

Etiqueta Negra. Alimentación por Bellota y 100% Ibérico.

Curación aprox.

Más de 24 meses

Ingredientes Paleta de cerdo 100% ibérico, sal marina, antioxidante E-301, corrector de la acidez E-331 (iii), conservador E-252. Conservar en lugar fresco y seco.
Origen Jabugo - Huelva (España)
CDG 06128.00000
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Cinco Jotas se enorgullece de contar con la sabiduría de los lugareños de Jabugo desde 1879, quienes durante cinco generaciones han aportado su cultura ancestral a la tradición. Esta herencia se ha mantenido hasta hoy, preservando oficios especializados basados en conocimientos transmitidos y destrezas adquiridas.

Desde 1879, cada Jamón 100% Ibérico de Bellota de Cinco Jotas se distingue por su elaboración detallada, conservando procesos centenarios.

Cada jamón encierra la destreza de manos expertas dedicadas a su creación.