Jamón Bellota 100% Ibérico Pata Negra

Sánchez Romero Carvajal

Desde 465.68

Jamón Ibérico de Bellota de Jabugo
De calidad y exquisitez contrastada y reconocimiento internacional, el Jamón Ibérico de Sánchez Romero Carvajal procede de la pata trasera de Cerdo Puro 100% Ibérico.

Elaborado a partir de la mejor selección de cerdos criados por Sánchez Romero Carvajal en libertad, alimentados a través de bellotas y recursos naturales en las mejores Dehesas de Jabugo, provincia de Huelva.

Servicio

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Descripción

El Jamón Ibérico de Bellota de Sánchez Romero Carvajal

Los animales son criados desde su nacimiento en las mejores condiciones y por los mejores profesionales, quienes se aseguran que los cerdos caminen varios kilómetros durante todo el proceso de alimentación, método por el cual los Ácidos Oleicos contenidos en las bellotas se filtran en la grasa del animal, dándole ese toque transparente y brillante característico, con una textura mucho más profunda, haciendo que la loncha, al comerla, se fusione con el paladar, deshaciéndose en la boca.

Sánchez Romero Carvajal y el Jamón de Jabugo

El clima propio de las dehesas de la Denominación de Origen del Jamón de Huelva, declarada Reserva de la Biosfera por la UNESCO, permite que el Jamón Ibérico Puro de Sánchez Romero Carvajal, tras su creación y posterior salación, sea curado lenta y cuidadosamente de forma totalmente artesanal en las bodegas naturales de Sánchez Romero Carvajal en Jabugo, pequeño municipio de la provincia de Huelva y de renombre internacional por la calidad de sus Jamones, exportando anualmente miles de piezas para el consumo de los clientes extranjeros más distinguidos.

Los constantes vientos procedentes de la Sierra de Aracena y los Picos de Aroche, donde se encuentran las bodegas y secaderos naturales de Sánchez Romero Carvajal, son los responsables de dar a este Jamón 100% Ibérico de Bellota su color oscuro y fuerte y su aroma y sabor intensos, fuertes y prolongados, durante los más de 25 meses que suele durar el proceso de curación y maduración de cada una de las piezas.

Una joya gastronómica, de altísima calidad y prestigio internacional.

* Jamonero mostrado en imagen no incluido.

Información adicional

Elaborador GRUPO OSBORNE
Marca

Sánchez Romero Carvajal

Raza

Ibérico (100%)

Alimentación

Bellota

Etiqueta ibérico

Etiqueta Negra. Alimentación por Bellota y 100% Ibérico.

Curación aprox.

Más de 36 meses

Ingredientes Jamón de cerdo 100% ibérico, sal marina, antioxidante E-301, corrector de la acidez E-331 (iii) , conservador E-252. Conservar en lugar fresco y seco.
Origen Jabugo - Huelva (España)
CDG 06111.00000
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Cinco Jotas se enorgullece de contar con la sabiduría de los lugareños de Jabugo desde 1879, quienes durante cinco generaciones han aportado su cultura ancestral a la tradición. Esta herencia se ha mantenido hasta hoy, preservando oficios especializados basados en conocimientos transmitidos y destrezas adquiridas.

Desde 1879, cada Jamón 100% Ibérico de Bellota de Cinco Jotas se distingue por su elaboración detallada, conservando procesos centenarios.

Cada jamón encierra la destreza de manos expertas dedicadas a su creación.